晚期胃癌患者应吃易消化的食物，减轻胃的负担，避免对胃产生损害。可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，适量补充矿物质铁和维生素。另外患者要多吃新鲜蔬菜和水果，增加蛋白质的摄取量。
胃癌晚期患者多有胃院部饱胀、疼痛等食积不消的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜槽汁、山植汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛。
恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金糯饼等易于消化的食物，忌食重油肥腻。
胃癌术后多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、食欲不振自汗，应以益气养血为主，可食用自鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼。
胃癌晚期患者化疗期间，易出现头晕目眩、全身无力、恶心呕吐、自细胞下降等症。这时患者可食用牛奶、咖啡、鸡蛋、西红柿、无花果、话梅、人参茶等。
胃癌晚期，患者多处于全身衰竭状态，进食困难。应以扶正为主，除增加营养，常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏腑功能。
最后，胃癌患者可以根据自身病情，除常规的三餐外，可以吃含糖量较少的糕点和馒头干。特别是烤馒头干，因为其水分几乎全部蒸发，淀粉也成了易消化的糊精，充分咀嚼吃进肚子后，可中和胃酸，减轻胃酸对胃部的刺激和腐蚀，有利于胃癌的治疗。
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