一，金线莲桂鱼汤
1.食材的营养成分：桂鱼富含人体必需的8种氨基酸.脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。
2.性能与功效：
性味归经：甘，平；入脾、胃经。
功能主治：补气血，益脾胃，化骨刺
3.烹饪方法：刮鳞抠鳃、剖腹去脏，鱼表面打上花刀，加入姜丝，黄酒适量，调味品适量，金线莲鲜品20g或干品5g，隔水清蒸30分钟以上，起锅前撒上香葱段，增加香味即可。
4.食疗价值：欣辰金线莲与肉质丰厚坚实的桂花鱼共烹,不仅味道鲜美,可补五脏,益脾胃,补虚损,桂鱼为低脂高蛋白质优质水产品.为补气血,治虚劳的食疗要品。
5.适宜人群：适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，食欲不振者；老幼、妇女、脾胃虚弱者及肺结核病人尤为适合。
注意：哮喘、咯血、寒湿壅盛者不宜食用。
二，金线莲甲鱼汤
1.食材营养成分：甲鱼含有蛋白质、脂肪钙、铁、铜、硒、动物胶（胶原蛋白）、氨基酸、角蛋白和维生素D、维生素A等。是人体最良性的补药。
2.性能与功效
性味归经：甘，平。入肝、肾经。功能主治;滋阴补肾，平肝潜阳；现代用于降血脂、降压,提高免疫力,养颜护肤。
3.烹饪方法：把甲鱼放进开水烫两分钟，捞出来趁热刮去壳表面的黑皮，卸壳，将壳片成上下两边。清除内脏，把很腥的脂肪取干净，切脚趾尖，加入生姜3-5片，料酒一小杯，金线莲鲜品20g或干品5g，隔水清蒸30分钟以上，喝汤食肉，嚼食草之典金线莲。
4.食疗价值：欣辰金线莲有助于人体提高免疫力：抑制肿瘤作用；能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，金线莲抗氧化作用极强，能养颜护肤：美容健身。并增强滋阴补肾的功效。对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
5.适宜人群：适宜肝肾阴虚，骨蒸劳热，慢性肝炎，糖尿病，以及肾炎水肿；放疗化疗的康复；心脑血管病患者；另可用于女性美容养颜。
甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻、胃肠道炎症者忌食；肝炎患者少食；孕妇、寒痰壅盛者慎食。
三，金线莲鸭汤
1.食材及营养成分
鸭肉蛋白质含量比畜肉高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
2.性能与功效：
性味归经：性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。
功能主治：补血滋阴、补肾健脾、清虚热、养胃生津、用于肾虚、阴虚内热、脾胃虚热、病后体虚、营养不良性水肿。
3.烹饪方法：将鸭洗净剁块入锅，加足量冷水，煮开，将沸时撇去浮沫，加入黄酒，葱姜，加入草之典金线莲鲜品20g或干品5g，再煮沸后保持微沸3小时，加入适量食盐也可以放一些扁尖笋。
4.食疗价值：欣辰金线莲能清热解毒，滋阴补肾，与鸭肉共烹，能协同疗效，并矫正鸭肉的腥味。
5.适宜人群一般人群均可食用。适宜虚火上炎、体质虚弱、食欲不振、便燥和水肿者、产后病后体虚、盗汗、遗精、经少、咽干口渴者；癌症患者放疗化疗后的调养、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者均可食用。
注意：对于素体虚寒者应少食。
四，金线莲鸡汤
1.食材及营养成：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。乌鸡含铜、锌、锰等元素，还含胡萝卜素、乌鸡黑素等。
2.性能与功效：
性味归经：味甘,性平,归肝、肾、肺经。
功能主治：补气健胃、强筋骨、活血、调经、止崩带、节小便频数。适合年老体弱、神疲力乏、贫血、血小板减少、白细胞减少、产妇体虚乳少等的滋补强健。
鸡是妇科食疗佳品，尤其是乌骨鸡，氨基酸含量高，人体必需氨基酸含量齐全。
3.烹饪方法：取洗净的全鸡切成大小适中的鸡块，或整只置锅内，加姜片3-5片，米酒适量，加水，草之典金线莲鲜品20g或干品5g，精盐、白糖于砂锅炖2-3小时。
4.食疗价值：欣辰金线莲为加工鸡汤的最佳药材，不但增强补气血、健脾胃、强壮身体的作用，而且增加汤料鲜美的口感，使色香味俱全。
5.适宜人群：一般人群，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。老人、产妇、病人、体弱者尤宜。
注意：凡实证，邪毒未清者不宜服。有阴虚内热、肿瘤、热证者慎用。痰湿偏重者、肥胖、热毒、高血压、血脂偏高者忌食。
五，金线莲兔肉汤
1.食材及营养成分：
兔肉富含人体不能合成的不饱和脂肪酸，卵磷脂、丰富的B族维生素，特别是烟酸含量高，胆固醇低，有“健康肉”的美誉。
2.性能与功效：
性味归经：性凉，味甘，入脾、胃、大肠经；
功能主治：补中益气、清热凉血解毒、养阴润燥，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、疲乏无力、阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦、血热妄行所致的吐血、便血等病症。
3.食疗价值：欣辰金线莲具有滋补强壮的作用，与兔肉炖汤，能增强补中益气、养阴润燥的作用。。
4.烹饪方法：兔肉克用清水泡去血水，洗净后，加入料酒适量，姜片3-5片，水适量，投入草之典金线莲鲜品20g或干品5g，先大火煮沸，改为小火慢炖2-3小时，即成。
5.适宜人群：适宜所有人群，尤其老人、妇女。也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。
六，金线莲排骨炖罐
七，金线莲乌鸡汤
材料：乌骨鸡1只
调味料：
金线莲药包1包
高汤1公升(约4杯)
米酒少许
作法：
1.乌骨鸡洗净后用滚水川烫备用。
2.用炖盅盛装乌骨鸡，再放入调味料及材料，一起炖2小时即可上桌食用。
小秘诀
现成配好的金线莲药包在一般中药店都可以买到（不过现在市面上很多掺假的，尽量找大公司买为宜，欣辰的产品最佳），为了确保清洁卫生，药包在入锅炖煮之前不妨用热水过一下。
简评：金线莲乌骨鸡汤没有太重的中药味道，清汤而鲜美，一般人都能接受。经常在家煲上一锅好汤，不仅照顾了全家大小的健康，也增进了家的温暖
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