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手术，对于一般人来说是件充满恐惧的事情，有些患者会陷入顾虑之中：手术会不会出现并发症？麻醉会不会有副作用？手术创伤会不会影响身体的恢复？顾虑之余，患者及家属总想着在围术期大补特补，加快术后的康复，那么，事实真的是这样吗？解放军第四〇三医院麻醉科的专家就和您谈谈围术期的饮食。
对于接受手术的患者，根据手术的范围、手术的类型、患者的身体素质等大概可以分为两类：一类是手术范围小、手术简单、身体素质不错的患者，如身体素质不错的患者接受疝气修补、阑尾切除术等；另一类是手术创伤大、手术复杂、身体素质差的患者，如胃癌根治术、直肠癌根治术等。对于第一类患者，术后清醒后便可进食，食谱和食量基本可以满足个人机体对营养物质的需求即可；另一类患者比较特殊，术后禁食时间较久，应该在原有的饮食习惯上适当增加易于吸收的食物，比如豆制品、鱼及蛋羹等，避免过量摄入高热量、高蛋白、高脂肪的食物。
为何术前患者需要禁饮食？胃和食管的连接口称贲门，全身麻醉下这个门是关闭不起来的，躺平后胃里的食物会反流。而全身麻醉的患者在药物的作用下咽喉反射、咳嗽反射均消失。什么意思呢？人平时清醒喝水会有呛咳的动作（呛咳动作是一个保护性的动作，保护水以及食物不能进入肺部）全麻后胃反流的食物以及胃液容易进入肺部，称误吸。一旦发生误吸，那么发生吸入性肺炎的可能性很高，不但要转入ICU继续治疗，甚至可能发生肺部感染而死亡。因此，禁饮食是需要患者术前严格遵守的，否则会面临停手术。也许有些患者说：可以隐瞒，但是，希望各位患者及家属明白，生命无玩笑，医生不愿意冒险，也请各位患者及家属不要冒险。
总之，围术期的患者一定要针对自身的具体病情和身体状况合理补充营养，必要时可以请营养师或者医生进行指导。同时做好术前禁饮食的准备，将麻醉诱导期间反流误吸的风险降到最低。
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科室介绍
解放军第四〇三医院麻醉科成立于年，是医院的一级临床科室，科室拥有一支业务素质过硬的专业技术队伍。现有麻醉医生5名，手术室护士8名。麻醉科配备了先进的医疗设备，开设层流手术间5间，麻醉恢复室1间。每间手术间都高标准配备了先进的全自动多功能手术床，冷光源无影灯，中心吸引供氧吊塔，多功能电刀，高档麻醉机，多参数生命体征监护仪，可视喉镜，靶空输液泵等先进设备及各种抢救设备以及麻醉药品。常规开展了椎管内麻醉（硬膜外麻醉、腰--硬联合阻滞、骶管麻醉），神经阻滞麻醉（臂丛神经阻滞、颈丛神经阻滞），静脉复合麻醉，静脉全麻靶控输液等业务。医院各手术室的临床麻醉及院内危重症病人的急救与复苏工作。麻醉科全体医护人员以高度的热情、良好的医德、精湛的技术，为每一个生命的再次绽放默默无闻的保驾护航。
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