任何疾病发展到癌一说，大多数肯定经历了一个慢性的过程，中间的一些因素或许加速了这一进程，就是引起胃癌的相关因素。常常，一提到胃癌，大家心中都会有点恐慌，平日里如果出现长期胃部不适，心中是不是更加的焦虑和不安，其实确诊胃癌的检查时胃镜活检，临床症状也是一个重要的部分。
近些年来癌症的发病率越来越高，而发病年龄却越来越低，尤其是胃癌已经成为消化道发病率的首位，那么我们日常生活中什么样的人群比较容易患胃癌那？我们又该如何防止那？
那么到底是什么原因引起胃癌的呢？
一、遗传易患性
有文献报道，胃癌人群中约10%具有一定程度的家庭聚集性，其遗传学基础是人类基因组DNA序列的变异性，其中最常见的是单核苷酸多态性，近年来分子流行病学研究发现，一些相对常见的基因发生单核苷酸多态性可能成为胃癌发生的遗传易患标记。
二、感染因素
（1）幽门螺旋杆菌
目前普遍认为，幽门螺杆菌感染后引起胃黏膜急、慢性炎症反应，细胞增生与凋亡平衡失调，胃癌相关基因变异，氧化性损伤，亚硝酸盐和亚硝基化合物增加，人端粒酶ＲNA的表达及端粒酶活性增加，环加氧酶表达增加，从而促进胃癌的发生和发展。
（2）EB病毒感染
EB病毒与人类的许多恶性肿瘤的发生有关，同时可能参与胃肿瘤的发生和进展过程有研究显示，EB病毒与近贲门端胃癌的发生关系更为密切。
三、生活方式
（1）饮食
许多研究证据提示，N-亚硝基化合物、高糖类伴低蛋白食物、高盐饮食、霉变食物、不良饮食习惯被认为是胃癌高危因素。
（2）吸烟和饮酒
大多数研究均表明吸烟与胃癌呈正相关。最近的流行病学调查显示，吸烟可作为胃癌的独立危险因素影响胃癌的发生和发展，吸烟者患胃癌的风险是不吸烟者的2倍，嗜烟患者若同时饮酒，其胃癌发生率为阴性对照组的5倍。
四、精神因素
正常情况下机体的免疫系统具有抑制和消灭突变细胞的能力，而精神压抑则可抑制副交感神经减少乙酰胆碱的释放，降低机体的免疫力，同时激活交感神经，促进肾上腺髓质释放，减少T细胞、B细胞导致免疫力降低，促进肿瘤的发生和发展。
五、癌前状态
胃癌癌前状态包括癌前疾病与癌前病变。胃癌的癌前病变包括肠上皮化生和异型增生。异型增生是目前公认的癌前病变，尤其中、重度异型增生。上皮内瘤变是异型增生的同义词。
六、地球化学因素
胃癌的发病在世界各地及各民族之间存在差异，可能与他们所在的环境及遗传背景有关。
七、年龄和性别
有资料显示，40岁以下年龄段中，女性发病者多于男性，40岁以上相反。
如何才能预防胃癌？
1、改进饮食习惯和方式，过度饮酒、爱吃过咸过热食物、进食速度过快、囫轮吞枣，三餐不定时，饥饱无度等，会损伤胃粘膜，增加诱发胃癌危险性。
2、避免进食粗糙食物，少吃或不吃盐淹食品，少吃烟熏、油炸和烘烤食物、饮烈性酒类，以免刺激或损伤胃黏膜。
3、注意不食霉变食物及农药污染的食品，不饮污染水源。
4、避免或减少摄入盐腌食品，如咸鱼咸肉、火腿、酸咸菜及含盐量过高食品，因其内含大量亚硝酸盐，极易促进胃癌发生。
5、要控制食用烟熏制成的鸡鸭鱼肉及油炸、火烤的食品，避免致癌物质摄入体内。长期情绪压抑、郁闷可导致气机郁滞，气滞血瘀、结块，可形成癌肿。
6、多进食富含维生素及β胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果，它们参与修复机体的天然防癌屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成，能起到防癌作用。
7、适当增加蛋、奶、鲜鱼、鲜肉和豆制品的摄入量，改进营养情况，做到营养平衡，能提高机体的免疫功能，有助于保护胃黏膜。
8、多吃花椰菜也能够有效的预防胃癌，这种菜里面含有很多的微量元素钼，可以有效的阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，从而起到抗癌防癌的作用。
9、吃洋葱可以减少胃中亚硝酸盐的含量，同时洋葱中还具有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究表明，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要低，患胃癌的致命率也低。
10、大蒜是家里必备的调味品，同时也是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效，能够预防胃癌的发生。食用生大蒜的人群，胃癌发病率十分低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，从而起了防癌的效果。
11、多吃番茄可以有效的预防胃癌，也是预防胃癌的饮食习惯之一，这种蔬菜也有很多人爱吃，它里面含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内的自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
12、积极治疗与胃癌发生有关的疾病，如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异常增生、久治不愈的胃溃疡、胃息肉等，根除幽门螺杆菌感染，密切随访，预防胃癌的发生。
综上所诉我们想要有一个好的身体，远离疾病就一定要合理安排饮食、戒烟戒酒、发现胃部有异常要及时就诊，将疾病控制在萌芽，还是那句老话“再好的治疗不如预防”。最后我祝愿朋友们都能健健康康、万事如意。
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