肿瘤治疗的三大主要方法为放射线治疗、外科手术及化学药物疗法。外科手术及放射线治疗虽只治疗肿瘤及邻近正常组织与可疑淋巴或血管之侵犯区域，但治疗之部位因放射线照射可引起急性及慢性反应。放射线的治疗可能长达8周，有时需合并手术及化学药物治疗。头颈部放射线治疗可能照射到口腔黏膜、唾液腺、牙齿、牙龈及附近器官组织，发生的反应包含急性唾液腺发炎、口干、味觉改变、唾液减少、吞咽困难及咽喉疼痛等症状。这些症状要等治疗约2周后才消失，而口干可能持续长时间。当肠胃在照射线范围内时，可能引起暂时性的恶心、呕吐、腹胀或腹泻等现象。
外科手术后，除了手术范围的疼痛以外，全身会受到影响而感到不适。口腔及颈部之手术亦会引起疼痛及吞咽困难等症状。肠胃的手术以后也可能引起腹胀、腹泻或便秘等症状。化学药物治疗可破坏繁衍快的肿瘤细胞，同时亦会影响正常且健康的细胞，因此会波及消化道之功能，可能引起味道的消失或改变，如无味、太甜、太咸或似金属味道。也曾引起口腔咽喉疼痛、恶心、呕吐、饱满感、腹痛或腹泻等症状。这些症状在治疗完后数天会逐渐消失但并不是每人每一症状都会出现，可不必担心。
图腾生物为大家整理了肿瘤治疗导致消化器官的症状和处理方法列述于下：
1口干1)干的食物可配合大量的汤或饮料：如面包、馒头、饼干可沾牛奶、茶、咖啡、果汁或烩饭、面、肉羹等一起食用。
2)适用冷的或温的食物。而太甜、太热或辣的、含酒类的饮料应避免。
3)烹饪时增加油脂或半流质食物有助于减低口干的感觉。
4)增加多次的小口饮料，茶加柠檬汁有助于减低口干的感觉。
5)房内保持一定的湿度，可以将盛水的脸盆或茶壶置于炉上使蒸气冒出增加湿度。
6)随身携带水壶，经常喝小口饮料。吃过东西一定漱口，以保护牙齿及保持口腔湿度。
2口腔、咽喉发炎、吞咽困难1)避免粗糙的、生硬的、酸的、香料太多或太咸的食物，应吃软冷的食物。
2)保持口腔清洁。
3)如服用止痛药物，可能口内会麻木，饮食应小心咀嚼。
4)选用较不需要咀嚼及容易吞咽的食物。
5)酸的或太冷、太热的饮料尽量避免或可使用吸管防刺激黏膜。
6)不可滥用漱口药。
7)饮食时，头部稍向后，脸部仰上，较易吞咽。
8)禁烟、酒。
9)如果口咽疼痛持续且严重，应请医生开处方，在饮食前10到30分钟喷药液至喉头范围。
3食物无味或有异味1)增加色香味及型态的变化，以提高饮食的兴趣。
2)避免苦的味道而加强甜味。
3)改变肉类的烹调方式，多用浓厚的调味料。
4)主食可用面、馒头、包子、馄饨等代替米饭，提高对食物的兴趣。
5)采用味道浓的食物，如香菇。
6)尝试各种食物或香料、佐料，可找出一些味道较好的轮流食用。
7)少量多餐，量多反而易食欲不振。
8)饮食时的愉快环境亦会影响胃口。
9)您最了解自己喜爱的食物，任何食物如能增进味道即能增加您的食欲。
10)肉类冷吃较无异味，如沙丁鱼、火腿、猪肉、鸡肉的凉拌。凉拌进食，应注意清洁卫生。
11)可增加调味料或酱菜。
12)时常漱口，或喝茶水、果汁以除去口腔中的异味，并注意饮前饮后的口腔卫生。
4食欲不振1)少量多餐
2)适用各种温和的调味料，经常变化烹调方式与型态，注意色、香、味的调配以增加食欲。
3)用餐前做适度的运动，或食用少许开胃食物、饮料（如：酸梅汤、洛神茶、果汁）。
4)若感觉疲劳，应休息片刻，待体力恢复后再进食。尽量少由患者自己烹调油腻的食物，否则会影响食欲。
5恶心呕吐1)可饮用清淡、冰凉的饮料，食用酸味、咸味较强的食物可减轻症状。严重呕吐时，可经由医师处方，服用止吐剂。
2)避免太甜或太油腻的食物。
3)在起床前后及运动前吃比较干的食物。
4)避免同时摄取冷、热食物，否则容易刺激呕吐。
5)少量多餐，避免空腹。
6)饮料最好在饭前30到60分钟饮用，并以吸管吸吮为宜。
7)应注意水分及电解质的平衡。
6腹胀腹痛1)避免食用易胀气、粗糙、多纤维的食物，如豆类、洋葱、马铃薯、牛奶、碳酸饮料等。
2)避免食用刺激性的食品或调味品。
3)少量多餐，食物温度不可太热或太冷。
7腹泻1)采用纤维少的食物以减少粪便体积。
2)避免摄取过量的油脂、油炸食物和太甜的食物。如腹泻情形严重时，需考虑清流饮食（如过滤的米汤、清肉汤、果汁及茶等）。
3)注意水分及电解质的补充。并选用含钾量高的食物，如蔬菜汤、橘子汁、蕃茄汁。
4)设法排除可能引起的腹泻的心理因素。
5)避免食用牛乳及乳制品等含乳糖的食物。
6)少量多餐。
8便秘1)多选用含纤维质的蔬果、全谷类食物。
2)多喝水。
3)放松紧张、忧郁的情绪，并适度运动。
4)养成良好的排便习惯。
9胃部灼热感1)避免调味太多、煎炸、油腻的食品。
2)少量多餐，饭后不可平卧。
3)喝一杯牛奶，有助于症状改善。
10贫血及维生素缺乏症1)针对症状及原因，给予治疗和食物的补充。
2)补充维他命。
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1.抑制肿瘤，防止复发和转移：诱导肿瘤凋亡、抑制肿瘤的新生血管生成、阻断致癌物。
2.缓解疼痛：阻断肿瘤细胞对神经组织的破坏，抑制肿瘤细胞代谢中的毒素对神经末梢的刺激。并能减轻放化疗引起的炎症，缓解疼痛。
3.提高免疫力：激活人体免疫T细胞，增加白细胞数量，预防静止期肿瘤细胞的复发和转移。
4.减少放化疗毒副作用：有效减少放化疗期间的毒副反应；保护正常细胞，并使放化疗疗效提高数倍。
5.克服多重耐药性：竞争性抑制P-GP与药物的结合，减少细胞内药物的外流，从而增加肿瘤细胞内药物的聚集与滞留。
6.增强体质：使人体体质得到改善，术前服用可使病人耐受手术创伤能力增强；术后服用能使病人食欲增加，睡眠改善，精神状况好转，体力明显恢复。
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