胃癌的发病高峰年龄在50～80岁，但近些年来，胃癌发病呈现年轻化趋势。据统计数据显示，30岁以下年轻人中，胃癌患者比例已由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%，其中很多是白领人士。
胃癌在我国，是发病率仅次于首位肺癌的疾病。但是，您要知道，在临床，还有很多的患者通过规范及时的治疗已走上了康复之路。在经过手术切除病灶之后，其实并非万事大吉，出院回家的日常生活中，康复期里的各种生活细节和药物应用，才是患者应该尤为的，因为康复期生活的“质量”，会直接影响到癌症的复发转移。下面，我们就胃癌康复期里的饮食注意事项来谈一谈。
刘学谦
著名中医肿瘤专家，意大利罗马中医学院教授，御方堂（坐诊时间：周一下午，周二下午）
少食多餐
胃癌根治性切除术后，患者的进食容量比原先肯定是明显减少了，所以，我们只能增加餐数，才能弥补食量的不足，以满足机体对营养物质的需求。因此，患者一定要养成良好的饮食习惯，定时、定量进餐，坚持少食多餐，以每天5～6餐为宜。这样做，既可以使胃里不空，也可使残胃逐步适应消化功能。
细嚼慢咽
胃癌患者手术之后，其胃的研磨能力变弱，这时就应充分发挥牙齿的咀嚼能力。进食时，养成细嚼慢咽的习惯，以减小胃所承受的压力。
防止贫血
因为胃癌切除术后，易发生缺铁性贫血，所以，我们应适当地选用新鲜蔬菜、动物肝脏等，来提高各种维生素、矿物质的获取量。
黑木耳，一定是您想不到的补铁最丰富的食品。营养学研究显示：每克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。所以，除了可适当食用红肉、动物血、动物肝以及大枣、菠菜等富含铁质的食物之外，可别忘了吃黑木耳哦。
Tips■术后应按照清流→流食→半流→软食→普食的顺序进食。在需食用流质饮食时，可选择米汤、蛋汤、菜汤、藕粉等。在需食用半流质饮食时，应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。根据患者的饮食习惯逐渐增加食物种类，以提高其食欲，有助于康复。
■主食与配菜应选稀、软且易于消化的食物，千万不可暴饮暴食。
■如患者术后还需进行化疗，那么餐食中可多增加具有防化疗副作用的食物，例如鲫鱼、核桃、海蜇、乌梅、绿豆、鲩鱼、芦笋、猕猴桃等。
多吃这些食物
胃癌患者术后应多食用高营养食物，鱼类的蛋白质质量高且易为人体消化吸收，是动物性蛋白最好的来源。因此，可多食鱼类，如黄花鱼、鲫鱼等。另外，例如牛肉、猪肉、鸽子、乌鸡、鹌鹑、豆豉、豆腐，也是患者不错的选择。
可以进食普通餐饮后，宜多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物，以保持大便通畅。平时多吃菌菇类、洋葱、番茄、花椰菜，饮绿茶。
少吃这些食物
糖摄入过多，会产生进餐后的不适症状，因此，应避免摄入过甜食物。
少食动物脂肪，宜选择易消化吸收的脂肪，如植物油、蛋黄等。
不吃这些食物①生冷、过热、粗糙、质硬的食物。
②辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等。
③烈性酒、浓茶等刺激性饮品。
④过于油多的食物，如炸鸡、油条等油炸食品。
刘医生的6句忠告将胃癌“挡在门外”：■改变饮食结构，多食蔬菜、水果，豆类食物和牛奶，鲜鱼、肉、蛋。
■改变不良饮食习惯，避免暴饮暴食，三餐不定时;进食不宜过快、过烫、过硬;少食熏腌食品，避免高盐饮食。多吃蒸煮炖，少吃煎炒炸。
■少饮烈性酒，不吸烟。
■做好粮食的防霉去霉工作，保护食用水的卫生。
■积极治疗胃溃疡、慢性胃炎，治疗胃内幽门螺杆菌感染。
■对高发区及高危人群进行胃癌的普查。
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医院简介
世界中医药学会联合会北京御方堂中医门诊(简称御方堂)是世界中医药学会联合会临床机构，是由世界中医药学会联合会策划发起，国内知名中医专家和留学归国学者共同创立的特色中医门诊。御方堂特开设中医肿瘤、中医血液病、中医骨关节病、中医肾病等特色科室科室。御方堂肿瘤科是世界中医药学会联合会肿瘤外治法专业委员会临床基地，其专家团队由北京中医药大学肿瘤学博士李忠教授、意大利罗马中医学院刘学谦教授、中医专家马紫缐主任、清代御医世家薛氏中医第五代传人薛泳主任等组成御方堂抗癌专家组，专家组总结多年临床经验，提出了“癌的状态论”、改变癌状态的“状态疗法”以及“固摄扶正抗癌方”系列中药抗癌汤方，为中医药抗癌做出了重要贡献。
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编辑：小贾
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