莲子为睡莲科水生草本植物莲的种子，又称莲实、水芝丹、莲蓬子、莲肉；莲，又称荷芙蓉、水芝。秋季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实。除去果壳，鲜用或晒干用。或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉。莲子自古以来为滋补佳品，可药可食，老少皆宜。莲子始载于汉代《神农本草经》。梁代陶弘景说：“藕实即莲子，八、九月采黑坚如石者，干捣破之。”《本草纲目》：“莲肉，以水浸去赤皮、青心，生食甚佳。”“交心肾、厚肠胃、固精气。”现代医学研究证实，莲子内含抗心律失常、抗心肌缺血、抗血小板聚集、抗氧化等功能因子，能防治心血管疾病。莲子心内所含的甲基莲心碱，能显著地对抗心律失常。莲子心内所含的莲心总碱，能扩张血管，减少心肌耗氧，增加心肌供氧，抑制血小板聚集，具有抗氧自由基作用，能扩张血管平滑肌，降低血管阻力，起到降压作用。据报道，莲子肉能使血糖降低，并能对抗心律失常。与莲子相关的心脏病食疗方：心脏病患者兼有心悸、失眠：莲子10克，龙眼肉15克，百合12克，五味子9克，水煎，每晚服用。心脏病患者症见心阴亏损、脾虚气弱引起的心悸、怔仲、健忘、少气、便溏等：莲子30克，大枣（去核）10枚，龙眼肉30克，糯米60克。上述材料共入锅中煮粥，食时可加白糖调味（糖尿病者不加白糖）。心脏病兼有癌症者经化疗后症见气阴两虚：莲子50克，枸杞子20克，糯米克，糖桂花5克，白糖适量。将莲子煮至半熟，加入枸杞子、糯米共煮粥，粥熟时加入桂花、白糖再煮片刻即成。每日分2次食用。具有滋阴养血，健脾宁心的功效。心脏病症见脾肾虚弱、饮食不化、大便稀溏，用莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各克炒香，茯苓（去皮）克，共研为细末，白糖适量，一同拌匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平均块即成。茯苓为补脾利湿药，味甘平，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。心脏病患者症见纳减、少气、咳嗽，用健脾益胃散：莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术各克，茯苓10克，人参15克（或党参60克），共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15-30克，以开水冲调服。本方实即古方四君子汤去甘草，加入甘平补脾诸物而成。药性平和，能滋养补益，健运脾胃。用于心脏病患者，脾虚少食、腹泻、小儿疳积消瘦、肺结核病人肺脾两虚、咳嗽少气等，也用于心脏病患者纳减、少气、咳嗽。心脏病症见热毒噤口痢疾：用石莲子（为莲子老熟附于淤泥，经久坚黑如石者），又称甜石莲。性味苦寒。功效除湿热，清心开胃。专治心脏病患者，热毒噤口痢疾，常与石菖蒲、黄连等同用，如《医学心悟》之开噤散。用量3～10克。莲子心：为莲子中的青嫩胚芽，性味苦寒；具有清心除热的功效，主治心脏病症见温热病烦热神昏，常与玄参、麦冬、竹叶卷心、连翘等同用，如《温病条辨》之清宫汤。又治心火亢盛之证，用量2-5克。莲子周边物品的相关食疗方：莲须：为莲花中的花蕊，性味甘涩平；具有清心固肾，涩精止遗的功效，主治心脏病患者伴遗精、滑精、遗尿、带下等，常与沙苑子、芡实、龙骨、牡蛎等同用，如《医方集解》之金锁固精丸，用量2-5克。荷叶：为莲的叶片，性味苦涩平；具有清暑利湿，升阳止血的功效，主治心脏病患者，暑热病证、脾虚泄泻和多种出血证。暑病常与金银花、扁豆花、西瓜翠衣等同用，如《温病条辨》之清络饮。治心脏病患者出血证常与生地黄、侧柏叶等同用，如《妇人良方》之四生丸，用量3～10克。荷梗：为莲的叶柄及花柄，性味苦平；具有通气宽胸，和胃安胎，止崩止带的功效，主治心脏病患者，外感暑湿，胸闷不畅，多与藿香、厚朴、扁豆等同用。治妊娠呕吐，胎动不安，可与藿梗、紫苏梗等同用。治吐血，可与荷叶同用，用量30～60克。莲房：为莲的成熟花托，性味甘涩温；具有消瘀止血的功效，主治心脏病患者，崩漏、尿血、便血、产后恶露不尽，常炒炭单用，或者与凉血、活血、止血药同用，用量5～10克。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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