（一）枸杞乌骨鸡枸杞30克，乌骨鸡克，调料适量。将枸杞、乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成。每日多次服用。
具有补虚强身，滋阴退热，适用于食管癌体质虚弱者。
(二)蔗姜饮甘蔗、生姜各适量。
取甘蔗榨汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用。具有和中健胃作用，适宜胃癌初期。
（三）山楂茯苓炒肉丁山楂克，茯苓50克，黄瓜克，瘦猪肉克，葱、料酒、姜、糖、盐、食用油、淀粉适量。山楂去核切成丁，黄瓜、瘦猪肉均切成丁。将茯苓加水煎汁两次，去渣存汁。将猪肉丁中加料酒、盐浸泡，加入淀粉，混匀。将油锅烧热，放入猪肉丁，略炒片刻，加入黄瓜、山楂、葱、姜同炒，倒入茯苓药汁，加入各种调料，待汁收干，即可食用。健脾和胃，理气消食散瘀。适于消化系统肿瘤患者食用。
（四）清炒苦瓜苦瓜半斤，生姜1片，葱1根。苦瓜洗净去籽切丝，生姜切丝，葱切段。然后用猪油起锅，爆香姜葱，加苦瓜略炒，放盐调味，随量食用或佐膳。经常食用对防治大肠癌有益处。
（五）木耳腐竹炝拌胡萝卜木耳15克，腐竹1条，胡萝卜克，生姜2片。木耳浸泡洗净，腐竹切段泡软，胡萝卜切片，生姜切片。起油锅，将胡萝卜、姜片略爆，木耳、腐竹文火略煮捞出，合在一起加料调拌即成。随量食用或佐膳。大肠癌的患者建议多食用这些食物。
（六）首乌粥首乌50克，大枣20枚，粳米克。大枣去核洗净，首乌水煎取汁，入粳米同煮为粥即可。每日1剂，早晚服用。
（七）梨根粥藤梨根克，瘦猪肉克，大米克。藤梨根洗净，水煎取汁，猪肉切小块，与大米同煮为粥即可。食肉喝粥，每日1剂，早晚服食，7~14天为1疗程。
（八）苡仁粥薏苡仁20克，糯米或粳米30克，白糖半匙。薏苡仁，糯米洗净，置锅内放冷水两大碗，中火煮半小时，离火温食。每日1次（喜甜食者加糖，喜淡食者配菜吃）。经常食用以上三种粥，对防治胃癌有好处，癌患者术后常食此粥，可减少复发机会。
文字来源：《肿瘤患者饮食营养之宜忌》
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