这类食物中含有丰富的碳水化合物

▲(吴佳)

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富含蛋白质的菜肴,如肉蛋及大豆制品等这些食物含大量蛋氨酸和胆碱,对肝脏有保护作用因此,吃这些食品等于服了保肝药喝的酒越多、度数越高,越要吃蛋白质丰富的菜如家常豆腐、水煮花生米等

粗粮薯类这类食物中含有丰富的碳水化合物,碳水化合物和酒精结合,会减缓肠胃对酒精的吸收其次,这类食物中b族维生素的含量也相当丰富,能弥补大量饮酒对维生素b1的损失因此,炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择

原标题:喝酒时最不该点的四样菜 腊肠增加胃癌风险

除了食材的选择,下酒菜的调味也有讲究做菜时放些糖,对肝脏有保护作用加点醋,能增进食欲、帮助消化,使食物中的营养成分更易吸收下酒菜应选一两款糖醋菜,如糖醋胃癌早期有什么症状鱼、糖醋里脊、糖醋藕片等
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