科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效
既然胃癌与“吃”有关联,是否存在有有助预防胃癌的食物呢?答案是肯定的近来来,国外有营养专家通过研究就发现,如果你经常吃以下几种食物,可以预防或减少胃癌的发生
大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果
菌菇类这类食物包括冬菇、香菇(香菇食品)、金针菇等以及木耳比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质菌菇类食物中富含的粗纤维和钙(钙食品)等都有防癌作用,还能提高人体免疫力
吃洋葱残胃癌晚期能活多久能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%
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