胃癌是全球常见的恶性肿瘤，预后相对较差，严重威胁人类健康。这也使得不少人谈癌色变。如何在胃癌发生前做好准备？预防从“口”开始！
出现这些症状要高度警惕早期胃癌的病灶仅局限于胃壁的黏膜或黏膜下层，因此大部分病人没有明显症状，即便有症状者也通常不典型，可等症状明显再去检查却已经为时已晚。
如果身体不明原因的消瘦、贫血；不明原因的腹痛、黑便；长时间的食欲不振、恶心呕吐，甚至呕吐物中有咖啡色的渣或馊臭的食物，应高度警惕，医院做检查，接受治疗。
暴饮暴食抽烟喝酒小心胃癌找上门诱发胃癌的因素很多，但目前幽门螺杆菌是已经明确的致病因素。
通常感染了幽门螺杆菌的人患胃癌的风险要比普通人高，因为这种细菌会导致萎缩性胃炎、胃溃疡等炎症的发生，如不及时根除，胃黏膜反复破坏和修复的过程中，黏膜上皮细胞可能会突然出现变异，转化为癌前病变，继而有一定的几率发展成为胃癌。
幽门螺杆菌经口传染，生活习惯差、饮食习惯不良的人都很容易感染幽门螺杆菌，但这种细菌不是一感染就一定会得胃癌，诱发胃癌的因素有很多，跟家族遗传、生活环境、饮食等因素都有很大关系。
通常饮食不规律、暴饮暴食、吃饱就睡、常吃高盐、烟熏烤制的食物、爱抽烟喝酒的人群特别受胃癌的“青睐”。
预防胃癌从“口”开始避免长期高盐饮食
长期摄入高盐食物，如泡菜咸菜、腌制、熏烤肉制品等可导致胃黏膜表面的粘液屏障受损，使组织容易被致癌物质侵害，同时也让幽门螺旋杆菌容易在胃内“定居”。
不仅如此，高盐饮食的摄入还会影响胃肠道的正常功能，增加发生胃炎、胃溃疡甚至癌变的几率。同时，腌制、熏烤等食物中亚硝酸盐、多环芳烃等致癌物质含量较高，易诱发胃黏膜上皮细胞癌变。
避免长期高脂饮食
随着生活水平的提高，高蛋白、高脂饮食逐渐成为主流，而“高脂”是导致肥胖的发生率增加的主要原因。肥胖是导致胃癌发生的重要原因之一，不仅如此，肥胖还与多种癌症的发生有关，如子宫内膜癌、乳腺癌、卵巢癌、甲状腺癌、食管癌、结肠癌（尤其是男性）等。
适当多吃新鲜水果、蔬菜
新鲜的水果和蔬菜富含人体所需的维生素C、维生素E、叶酸和类胡萝卜素等，可以阻断致癌物的致癌作用，降低肿瘤细胞的繁殖能力，并且可以刺激人体内的抗肿瘤免疫系统，起到抗癌作用。
适当多吃“保护胃黏膜”的食物
乳制品
增加乳制品的总摄入量可降低胃癌的发病风险，这是由于乳制品具有一定的胃黏膜保护作用，并且，乳制品中的磷脂质可增加胃黏膜上皮细胞的修复，益生菌酸奶则可干扰幽门螺杆菌在胃内的定居。而且，乳制品中还含有维生素D、钙离子等具有抑癌作用的成分。
绿茶
绿茶中的茶多酚具有显著的抗氧化能力，能够有效抑制癌细胞的生长和进化，也能阻断亚硝基化合物的形成进而降低细胞癌变的可能。
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