欧阳英：台湾著名生机食养大师，生机饮食的传道者，被誉为“台湾食疗养生之父”，在东南亚华人地区享有盛誉，出版专著54部，是台湾最受欢迎的养生专家之一，也是大陆地区国家注册一级公共营养师！?病理介绍
致病机转：
当乳癌内的细胞因某些因素失去控制的分裂和生长便会成为肿瘤。良性肿瘤不会扩散至身体其他器及没有生命危险。恶性肿瘤有侵食破坏周围组织及扩散到其他部位，当恶性肿瘤细胞在该处繁殖，会成为继发性肿瘤(SecondaryCancer)或转移肿瘤(Metastasis)，通常是经由血液或淋巴系统扩散至其他器官如骨、肺和肝等。
乳癌的成因十分复杂，仍未完全了解，但可能是各种不同因素互相配合而引致形成，而中有不可改变及可改变的危险因子。
不可改变的高危险因子
妇女(纵然男性也有机会患此病)
年纪增长(40岁以上妇女患乳癌机会最高)
有乳癌患者之家庭，尤其母亲或姐妹等一等亲曾患此病者
患有良性乳房肿瘤者
初经较早(11岁以下)或停经较晚（55岁以后）者
可改变的高危险因子
未曾生育或30岁以上才生第一胎者
饮食偏向高脂肪食物者、酗酒者
肥胖
缺乏运动
乳癌多发生在40~50岁的妇女，女性应定期自我检查，发现异样即行受检，早期治疗是乳癌防治的最好办法。
?乳癌的饮食原则宜1.常喝小麦草原汁、牧草原汁、明日叶原汁、蒲公英原汁等绿汁。
2．宜常吃十字花科蔬菜，如：高丽菜、大白菜、小白菜、胡萝卜、白萝卜、大头菜、花椰菜、绿花椰菜、结球白菜、芥蓝菜、芥菜等，对患癌有帮助。
3．宜常吃各种芽菜，如：苜蓿芽、豌豆芽、小麦芽、绿豆芽、萝卜婴、黄豆芽、绿花椰菜芽、荞麦芽、黑豆芽、空心菜芽…等。
4．主食以五谷杂粮为主，如：糙米、薏仁、芡实、高梁、小米、荞麦、燕麦、小麦、大麦、黑糯米、胚芽米、菱角、莲子…等。
5．少油、少盐、禁糖。
6．宜适当的运动（最好有１小时以上），充分的休息及睡眠。
7．宜全素半年，让红血球全面更新，使体质能由酸性转变为弱碱性，使生癌体质中断。
忌1.忌油腻厚味的动物性食品。
2．忌辛辣刺激性食品，如：辣椒、胡椒粉、芥末、咖哩、麻辣火锅…等。
3．忌吃任何糖类与甜度高的水果，如：甘蔗、释迦、荔枝、龙眼、榴莲、哈密瓜…等。
4．忌全脂奶品、久腌泡菜、皮蛋、咸蛋、泡面、烟、酒精、咖啡、嚼食槟榔…等。
5．忌各种油炸油煎及烧烤烘焙的燥热性食物，如：油条、臭豆腐、烧饼…等。
6．避免食用发霉、腌渍、烟熏或添加亚硝酸盐的食物，以免诱发癌症。
7．不可吃蜂王浆、山药、牛蒡、当归、榴莲…等会促进荷尔蒙的食物。
8．忌吃任何加工食品，如素料、香肠、蜜饯、腊肉、贡丸…等。
?推荐食谱半枝莲白花蛇舌草茶
材料：半枝莲(干品)1两、白花蛇舌草(干品)1两、生姜5片
做法：
1：所有材料洗净后加水15碗（约cc），煎煮1小时，滤渣当茶饮。
2：可再煎煮第二次，药渣加水10碗，约cc，滚后小火再煮1小时，滤渣可继续饮用。
功效：
大肠癌、子宫内膜异位、子宫肌瘤、子宫颈癌、心脏肿瘤、皮肤癌、肌肉纤维瘤、血癌、卵巢癌、肝癌、乳房纤维瘤、乳癌、肺癌、青春痘、红斑性狼疮、胃癌、淋巴癌、膀胱癌、鼻咽癌、头部肿瘤、摄护腺癌、大肠瘜肉
贴心小叮咛：
尿毒患者，不宜饮用。
喝三天停一天。
抗癌精力汤
材料：苜蓿芽80g、有机绿色叶菜（如小白菜、高丽菜、青江菜…等，可选2~3种）约g、海带芽（干品）1g、腰果3粒、松子10粒、胡萝卜2条、苹果1个、三宝粉（大豆卵磷脂、小麦胚芽、啤酒酵母）各5g。
做法：
1：胡萝卜先榨出原汁，苹果削皮切丁。
2：海带芽与腰果、松子，用沸水浸泡20分钟。
3：胡萝卜汁倒入果汁机，加上已泡软的海带芽与腰果、松子，先搅拌1分钟。
4：绿色叶菜、苹果丁、苜蓿芽及三宝分次倒入果汁机，然后充分搅拌均匀，便可趁鲜进食。
功效：抗癌
贴心小叮咛：
*喝六天停一天。
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