(营养科通讯员赵翠娇投稿)
医院,很少有人注意到营养科。看病找医生、护理找护士,找营养科做什么?难怪有人把临床营养称为“角落里的学科”,以为营养就是吃饭,吃饭就去食堂。
小编今天就带你走进营养科,更深入的了解这样一个对工作充满热情,把健康饮食带给大家的专业团队。
孙敏主任就是营养科的带领者,她在这个岗位上兢兢业业地干了近30年。科里的同事总是习惯称她为“孙老师”,因为正是她毫无保留的把丰富的营养学知识和临床探索经验,传授给每一个人,让大家更深层次的融入其中。
实践源于良好的沟通为患者定制个性化膳食
为了解患者情况,每天清晨,医院,亲自带领营养科医师到各楼层、各个病区进行查房,与医生、护士沟通病情,她们服务的对象,从贫血、糖尿病到术后及危重患者,临床医生和患者也越来越主动地联系营养医师进行辅助治疗与饮食健康指导。
除了每天查房,还要为包餐患者配制“个体化膳食”,将食物投料精确到“克”,按照患者饮食的需要,由营养师根据营养均衡的要求计算、编排食谱,厨师加工制作、分装和摄入剩余量称重……每一道工序都有详细记录。从原料的清洗、加工、刀工、食物的生重与熟重换算都执行严格的标准化,把包餐做成了一项“规范化的工程”,其严格标准不亚于手术流程。
关爱健康从重视每一餐开始
她是一位刚大学毕业的女孩,体重超重,特别喜欢烧烤类食物,每次最少要吃几十支,久而久之诱发胃癌,来我院就医,胃大部切除,通过静脉和膳食的调整,女孩伤口很快愈合,饮食逐渐恢复正常状态,家长激动地说,我们怎么也没有想到,健康合理的营养竟能起这么大的作用!
众所周知,天津人喜欢朋友聚一起喝酒吃烤串。其实,这种搭配对身体健康很不利。”孙敏主任说,烤串等烧烤食品在烧烤过程中,会产生致癌物质。所以营养要均衡,科学膳食很关键。
“关爱健康,从重视每一餐开始”是孙敏主任倡导和宣传的理念。不管多忙,她总是准时出门诊。她接诊了很多患者,用丰富的营养学科知识与临床实践,使患者逐渐恢复达到营养均衡的健康状态。
“对于很多人来说,营养门诊非常陌生,因为大多数人都缺少膳食搭配、营养均衡的意识,这就造成了只要多吃,吃好就能补充营养的认识误区。”孙敏主任介绍说,其实,吃的好与坏不决定营养摄入多少,吃的对与错才是根本。
在营养科这个“角落”里的“大舞台”上,她们无私奉献着满腔热情,她们真诚服务着临床患者,她们用心搭建着营养桥梁,努力实现着人们营养健康的最初梦想。
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医院营养科目前已构建了肠外营养、肠内营养、治疗膳食、基本膳食到营养评价的营养治疗体系。
1.营养门诊
每周二、五下午于门诊大厅,开设营养门诊,主要为糖尿病、痛风、高脂血症、冠心病等慢性疾病患者及需特殊营养照顾的人群(如幼儿、学生、孕妇、老人等)提供营养咨询。
2.完全胃肠外营养营养支持疗法
此种营养支持疗法解决了围手术期、胃肠手术等不能经口进食患者的营养不良问题,使许多危重症患者达到机体内环境的稳定,增强了机体免疫力,明显减少了并发症,提高了临床危重患者治疗的成功率。
3.肠内营养支持
由营养医师根据患者病情选用合适的营养支持途径及营养支持制剂。
4.糖尿病膳食
对于内分泌科、骨科等科室的糖尿病患者,营养医师根据患者的身高、体重、血糖等,提供个体化的饮食治疗单,并对每位患者进行个体化的饮食指导。
备注:
糖尿病患者入院配合临床、降血脂、包餐、每日三餐20元
ICU包餐:流食、匀浆膳每日六餐15元
半流食每日四餐;普通膳食每日三餐均为30元
现为您介绍我院营养科团队:
孙敏:营养科主任,副主任医师,从事临床营养工作近30年,有丰富的临床经验。
代利:营养师,毕业于山西医科大学,硕士研究生,所学专业:营养与食品卫生学。
赵翠娇:营养师,毕业于郑州大学,硕士研究生,所学专业:营养与食品卫生学。
梁源:营养师,毕业于天津医学高等专科学校,所学专业:医学营养。
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