冬季，是人体进补的黄金季节。冬令进补应注意掌握两点：
①针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补。
②要根据自身情况，确诊虚证所在，辨证论治，有针对性地加以滋补，并坚持整个冬天都进行进补。
草之典金线莲排骨汤
材料：草之典金线莲5g、排骨和枸杞。
做法：将草之典金线莲与排骨炖熟，再加入炮制好的枸杞，调味即可食用。
功效：滋补、营养、降肝火的功效。
草之典金线莲炖猪肚
材料：草之典金线莲5g、猪肚一个
做法：草之典金线莲与猪肚加入适量的水炖熟，调味便可食用。
功效：保肝护肝，用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝肾不足等症，健康人食用更能防病强身。
草之典金线莲甲鱼汤
（1）食材营养成分：
甲鱼含有蛋白质、脂肪钙、铁、铜、硒、动物胶（胶原蛋白）、氨基酸、角蛋白和维生素D、维生素A等。是人体最良性的补药。
（2）性能与功效：
性味归经：甘，平。入肝、肾经。
功能主治：滋阴补肾，平肝潜阳；现代用于降血脂、降压、提高免疫力、养颜护、抑癌、抗肿瘤。
（3）烹饪方法：
把甲鱼放进开水烫两分钟，捞出来趁热刮去壳表面的黑皮，卸壳，将壳片成上下两边。清除内脏，把很腥的脂肪取干净，切脚趾尖，加入生姜3≈5片，料酒一小杯，草之典金线莲鲜品20g或干品5g，隔水清蒸30分钟以上，喝汤食肉，嚼食草之典金线莲。
（4）食疗价值：
草之典金线莲有助于人体提高免疫力：抑制肿瘤作用；能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，草之典金线莲抗氧化作用极强，能养颜护肤：美容健身。并增强滋阴补肾的功效。对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
（5）适宜人群：
适宜肝肾阴虚，骨蒸劳热，慢性肝炎，糖尿病，以及肾炎水肿；放疗化疗的康复；心脑血管病患者；另可用于女性美容养颜。
甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻、胃肠道炎症者忌食；肝炎患者少食；孕妇、寒痰壅盛者慎食。
草之典金线莲羊肉汤
（1）食材及营养成分：
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等成分，特别是钙、铁的含量显著超过了牛肉和猪肉，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
（2）性能与功效：
性味归经：性温、味甘；归心、脾、胃、肾经。
功效主治：温中补气，补肾壮阳、健脾滋阴，在《本草纲目》中被称为补元阳、益气血的温热补品。治疗虚劳羸瘦，腰膝酸软，体虚畏寒、产后虚冷，腹疼，寒疝等。
（3）烹饪方法：
羊肉洗净剁成块，加入生姜片，锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；在汤碗内加入羊肉块、生姜片3≈5片、草之典金线莲鲜品20g或干品5g，精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸2小时拿出，滋补羊肉汤即成，也可用砂锅炖2≈3小时。
（4）食疗价值：
草之典金线莲能增强补中益气、滋补元阳、强肾健骨的作用。
（5）适宜人群：
一般人群均可食用，适宜体虚胃寒者。素体有热者慎用。
草之典金线莲鸡汤
(1)食材及营养成：
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。乌鸡含铜、锌、锰等元素，还含胡萝卜素、乌鸡黑素等。
(2)性能与功效：
性味归经：味甘，性平，归肝、肾、肺经。
功能主治：补气健胃、强筋骨、活血、调经、止崩带、节小便频数。适合年老体弱、神疲力乏、贫血、血小板减少、白细胞减少、产妇体虚乳少等的滋补强健。
鸡是妇科食疗佳品，尤其是乌骨鸡，氨基酸含量高，人体必需氨基酸含量齐全。
（3）烹饪方法：
取洗净的全鸡切成大小适中的鸡块，或整只置锅内，加姜片3≈5片，米酒适量，加水，草之典金线莲鲜品20g或干品5g，精盐、白糖于砂锅炖2≈3小时。
（4）食疗价值：
草之典金线莲为加工鸡汤的最佳药材，不但增强补气血、健脾胃、强壮身体的作用，而且增加汤料鲜美的口感，使色香味俱全。
（5）适宜人群：
一般人群，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。老人、产妇、病人、体弱者尤宜。
注意：凡实证，邪毒未清者不宜服。有阴虚内热、肿瘤、热证者慎用。痰湿偏重者、肥胖、热毒、高血压、血脂偏高者忌食。
草之典金线莲牛肉汤
（1）食材及营养成分：
鲜牛肉：富含优良的蛋白质（氨基酸组成比猪肉更接近人体需要）。肌氨酸（可增长肌肉、增强力量）、维生素B6、矿物质和维他命B群（包括烟酸，维生素B1和核黄素，且是铁的最佳来源）、蛋白质钾，肉毒碱、结合亚油酸。此外，牛肉脂肪含量较低。
其味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉与草之典金线莲一起炖食。
（2）性能与功效：
性味归经：性平味甘、归脾、胃经。
功能主治：补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩者。治中气下陷、虚损赢瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软、贫血久病及面黄目眩。它可以有效补充三磷酸腺苷，运动员食用能使训练坚持得更久。老年人食用草之典金线莲牛肉汤，可补中益气；肿瘤患者能抗癌止痛、提高机体免疫功能。
（3）烹饪方法：
清炖法能较好保留有效成分，鲜牛肉洗净，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，使牛肉易烂；加入料酒适量，姜片3≈5片，水适量，投入草之典金线莲鲜品20g或干品5g，先武火煮沸，改为文火慢炖3≈4小时，饮汤食肉，草之典金线莲可嚼食。
（4）食疗价值：
草之典金线莲能增强人体免疫力、补脾益气、强筋健骨的功效。
（5）适宜人群：
适宜于生长发育、术后、病后的调养，为寒冬补益暖胃佳品。
注意：感染性疾病、肝病、肾病的者慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧者慎用；高胆固醇、高脂肪、消化力弱的老年人、儿童应控制食量。
草之典金线莲火锅
材料：原料：土鸡土鸭排骨各种火锅配料
做法：根据家中配菜情况，选择土鸡、土鸭或排骨等先熬制好火锅底汤，备好各种火锅配菜，准备克左右的新鲜草之典金线莲洗净作为涮菜之一。
功效：清热降火，能缓解食用火锅的燥气，同时也能增加纤维素的摄入，使得火锅餐营养更加均衡。
北京治白癜风多少钱治白癜风拉萨哪家医院好